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Vin Blanc – Klevener de Heiligenstein – Zeyssolff signe un blanc d’Alsace issu du Savagnin rose, floral, frais et délicatement épicé. Sec à demi-sec selon le millésime, consideré comme le vin le plus confidentiel d’Alsace, il reste droit, digeste et précis. Servez-le à 8–10 °C à l’apéritif, avec poissons, sushis, volailles crémées ou tartes salées. Sa texture ample sans lourdeur et sa finale saline offrent des accords polyvalents, du quotidien aux moments festifs. Un compagnon idéal pour une cuisine parfumée, mais pas trop piquante. Il gagne encore en complexité après quelques minutes d’aération.