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Filets de sardines au citron et à l’huile de tournesol – Pointe de Penmarc’h associent la fraîcheur acidulée du citron à la douceur de l’huile de tournesol. Tendres et parfumées, elles se dégustent sur pain grillé, en salade ou dans des recettes simples et ensoleillées.
Fleur d’hibiscus – L’Étoile d’Amalya : pétales séchés pour infusion colorée, acidulée et riche en antioxydants. Idéale en boisson chaude ou glacée, douce et saine.
Foie gras d’oie – Lucien Doriath propose une texture veloutée et une saveur pure, relevée simplement par sel et poivre. Idéal en tranches sur pain brioché, accompagné d’un chutney ou d’un verre de vin blanc d’Alsace.
Foie gras de canard – Lucien Doriath est un foie gras alsacien issu d’élevages respectueux et d’un savoir-faire artisanal. Fondant et parfumé, il se savoure nature ou accompagné de chutney, sur pain brioché ou de campagne, pour une entrée festive et raffinée.
Foie gras de canard – Lucien Doriath dévoile une texture veloutée et un goût pur, relevé seulement de sel et poivre. Primé au Concours Général Agricole, il se savoure sur brioche, accompagné d’un chutney ou d’un vin blanc d’Alsace.
Fond Blanc de Volaille – Handons : base culinaire délicate issue d’une cuisson lente d’os de volaille et d’aromates. Idéal pour sauces, veloutés et liaisons raffinées.
Fonds de Veau – Handons : base culinaire raffinée, issue d’une cuisson lente d’os de veau et légumes aromatiques. Idéale pour sauces, braisés et rôtis délicats.
Fregula Sarda Tostata est une spécialité artisanale sarde composée de perles de semoule de blé dur façonnées puis grillées. Sa texture ferme et sa saveur toastée apportent une dimension rustique et gourmande à votre cuisine. Idéale en version risotto, en soupe savoureuse ou en salade fraîche, cette fregula polyvalente révèle pleinement les arômes du terroir sarde.
Fumet de Poissons – Handon’s : base limpide pour sauces, soupes et risottos, élaborée à partir d’arêtes et légumes, pour une touche marine subtile et élégante.
Hélice multicolores (Farfalline Arcobaleno) – L’Arco dei Sapori sont des pâtes artisanales italiennes aux teintes naturelles (betterave, épinard, curcuma, carotte, tomate). Séchées lentement, elles offrent une texture al dente et un visuel festif. Idéales avec des sauces légères, en salades ou pour apporter une touche de couleur à vos plats.
Garam masala – Nomie est un mélange d’épices chaleureux, puissant mais non pimenté. Cannelle, girofle, cumin, poivre et cardamome verte composent un profil équilibré, prêt à sublimer currys, dhals, marinades au yaourt et légumes rôtis. Créé par la maison française Nomie, il s’emploie en cuisson ou en touche finale.
Mélanges salé Georges Strasbourg Georges Colin associe épices et herbes sélectionnées pour sublimer vos plats. Polyvalent et raffiné, il relève viandes, poissons, légumes ou recettes végétariennes, en apportant une touche d’authenticité alsacienne à chaque préparation.
Gousses d’Ail Noir – Als’Ailnoir sont des gousses d’ail doucement maturées en Alsace. Leur saveur douce, profonde et umami transforme sauces, crostini, poissons et desserts salés en expériences gastronomiques raffinées.
Harissa à la rose – Tava Hada Pilpelta est une pâte de piment artisanale qui marie chaleur maîtrisée et élégance florale. Intense et équilibrée, elle sublime sauces, légumes rôtis, poissons et viandes blanches, ou se transforme en dip express avec yaourt, citron et herbes fraîches.
Harissa Prestige – Tava Hada Pilpelta est une purée de piments artisanale marseillaise, où se mêlent baklouti fumé, bird’s eye chili et habanero, relevés d’ail violet, coriandre, carvi et huile d’olive. Produite en 14 étapes, elle offre une texture dense et un goût puissant mais équilibré. Parfaite pour pimenter grillades, tajines, soupes ou burgers, elle rehausse également sauces et marinades, pour apporter caractère et complexité à toutes vos préparations.
