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Craquants Salés Bio au Sésame – Baron & Chassaing : biscuits apéritifs bio fins et croustillants, élaborés à base de blé, sésame, huile d’olive et sel marin. Parfaits pour accompagner dips et fromages.
Crème de Citrons Confits à l’Harissa – Tava Hada Pilpelta est un tartinable artisanal réalisé à Marseille, combinant citron confit bio et harissa puissante. Véritable explosion acidulée et pimentée, parfait sur toasts ou pour sublimer sauces et plats.
Crème de balsamique – Gocce Italiane combine moût de raisin cuit de Modène et balsamique vieilli pour offrir une texture épaisse et veloutée. Sa douceur équilibrée rehausse salades, viandes, desserts ou dressages créatifs avec élégance.
Effiloché de sanglier – Les Recettes de Bichette est une chair de gibier fondante, cuisinée selon une cuisson lente et soignée. Idéal sur pommes de terre, toast gourmand ou plat rustique, il apporte caractère et authenticité, sans artifice. Idéal chaud dans un burger, avec des légumes rôtis ou des pâtes fraîches, ou froid sur toasts gourmands pour l’apéritif. Une spécialité artisanale qui allie terroir et générosité.
Pâtes papillon multicolores (Farfalline Arcobaleno) – L’Arco dei Sapori sont fabriquées artisanalement en Italie avec de la semoule de blé dur et des pigments naturels de légumes. Extrudées en bronze et séchées lentement, elles offrent une texture al dente parfaite. Colorées et élégantes, elles subliment aussi bien les sauces délicates que les salades estivales, pour des plats à la fois gourmands et spectaculaires.
Filets de sardines sans arêtes à l’huile d’olive vierge extra – Pointe de Penmarc’h offrent une chair tendre et savoureuse, nappée d’une huile fruitée de qualité. Prêtes à consommer, elles se dégustent sur pain, en salade ou avec légumes grillés, pour une pause gourmande aux saveurs marines.
Filets de sardines au citron et à l’huile de tournesol – Pointe de Penmarc’h associent la fraîcheur acidulée du citron à la douceur de l’huile de tournesol. Tendres et parfumées, elles se dégustent sur pain grillé, en salade ou dans des recettes simples et ensoleillées.
Foie gras d’oie – Lucien Doriath propose une texture veloutée et une saveur pure, relevée simplement par sel et poivre. Idéal en tranches sur pain brioché, accompagné d’un chutney ou d’un verre de vin blanc d’Alsace.
Foie gras de canard – Lucien Doriath est un foie gras alsacien issu d’élevages respectueux et d’un savoir-faire artisanal. Fondant et parfumé, il se savoure nature ou accompagné de chutney, sur pain brioché ou de campagne, pour une entrée festive et raffinée.
Foie gras de canard – Lucien Doriath dévoile une texture veloutée et un goût pur, relevé seulement de sel et poivre. Primé au Concours Général Agricole, il se savoure sur brioche, accompagné d’un chutney ou d’un vin blanc d’Alsace.
Fond Blanc de Volaille – Handons : base culinaire délicate issue d’une cuisson lente d’os de volaille et d’aromates. Idéal pour sauces, veloutés et liaisons raffinées.
Fonds de Veau – Handons : base culinaire raffinée, issue d’une cuisson lente d’os de veau et légumes aromatiques. Idéale pour sauces, braisés et rôtis délicats.
Fregula Sarda Tostata est une spécialité artisanale sarde composée de perles de semoule de blé dur façonnées puis grillées. Sa texture ferme et sa saveur toastée apportent une dimension rustique et gourmande à votre cuisine. Idéale en version risotto, en soupe savoureuse ou en salade fraîche, cette fregula polyvalente révèle pleinement les arômes du terroir sarde.
Fumet de Poissons – Handon’s : base limpide pour sauces, soupes et risottos, élaborée à partir d’arêtes et légumes, pour une touche marine subtile et élégante.
Hélice multicolores (Farfalline Arcobaleno) – L’Arco dei Sapori sont des pâtes artisanales italiennes aux teintes naturelles (betterave, épinard, curcuma, carotte, tomate). Séchées lentement, elles offrent une texture al dente et un visuel festif. Idéales avec des sauces légères, en salades ou pour apporter une touche de couleur à vos plats.
