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Truffes Noires Entières – Artisan de la Truffe sont des truffes extra (Tuber melanosporum), récoltées à maturité parfaite et de forme régulière. Leur arôme puissant et raffiné sublime œufs, pâtes, volailles ou sauces.
Ultra Spaghettoni artisanales Filotea sont des pâtes longues et épaisses, issues d’une recette artisanale italienne. Extrudées au bronze et produites avec de la semoule de blé dur 100 % italienne, elles offrent une texture rugueuse parfaite pour retenir les sauces. Leur teneur protéique élevée (environ 14 %) et leur séchage lent assurent une cuisson parfaite et une saveur intense. Elles apportent générosité et caractère aux repas les plus exigeants.
Ventresca de thon – Ortiz présente une chair beurrée issue du ventre du thon blanc, préparée à la main et conservée dans de l’huile d’olive. Luxueuse, fondante, elle sublime toasts, salades ou plats raffinés.
Vinaigre à la Pulpe de Framboise – Domaine des Terres Rouges est une préparation artisanale riche en framboise (42 %), douce et délicatement acidulée. Elle sublime salades, desserts fruités, foie gras et fromages avec finesse.
Vinaigre de pulpe de Kalamansi – Domain – 25 cl : vinaigre fruité et exotique à base de pulpe fraîche de Kalamansi. Arômes intenses d’agrumes, acidité douce, idéal pour salades, poissons, viandes blanches et desserts créatifs.
Vinaigre de pulpe de mangue – Domaine des Terres Rouges – 25 cl : vinaigre fruité et exotique à base de pulpe de mangue. Douceur tropicale, acidité légère, idéal pour salades, viandes, poissons et desserts créatifs.
Vinaigre de pulpe de piment d’Espelette – Domaine des Terres Rouges – 25 cl : vinaigre aromatique et relevé à base de pulpe de Piment d’Espelette AOP. Notes fumées et piquant contrôlé, idéal en marinades, salades relevées, grillades et sauces épicées.
Vinaigre balsamique BIO – Château d’Estoublon marie un moût de raisin cuit et un vinaigre de vin biologiques vieillis en fût de chêne (≥ 60 jours). Son équilibre aigre-doux et sa finesse boisée en font une finition idéale pour salades, poissons, viandes ou desserts, tout en respectant la couleur et le goût des plats.
Vinaigre balsamique blanc de Modène – Compagnia del Montale est un condiment délicat à la robe claire. Il apporte douceur et acidité maîtrisée, parfait pour sublimer salades, poissons blancs, légumes ou verrines, sans altérer les couleurs ni masquer les saveurs.
Vinaigre balsamique de Modène – Compagnia del Montale exprime tout le raffinement du terroir italien. Vieilli en barriques de bois nobles, il séduit par sa rondeur fruitée et sa délicate acidité. Idéal en finition sur salades, fromages, légumes grillés, viandes ou même desserts, ce condiment gastronomique s’adapte à la cuisine du quotidien comme aux moments d’exception.
Vinaigre Balsamique de Modène IGP 5 Feuilles – Fattorie Giacobazzi : balsamique dense, velouté et équilibré, affiné en bois. Il sublime salades, viandes, fromages et desserts avec élégance.
Vinaigre Balsamique à la Framboise – Greenomic marie un balsamique vieilli en fûts de chêne et un jus de framboise naturel. Doux et équilibré, il sublime salades, fromages, viandes, légumes et desserts.
Vinaigre Balsamique au Whisky – Greenomic marie un vinaigre balsamique vieilli et un arôme naturel de whisky. Il apporte une note boisée et fumée idéale pour salades, viandes, fromages ou desserts raffinés.
Vinaigre Balsamique de Modène IGP Vigna Oro – Compagnia del Montale est un vinaigre vieilli 10 ans en barriques de bois, riche et sirupeux, aux arômes boisés et fruités. Il sublime risottos, fromages affinés, salades et desserts gourmands.
Vinaigre de cidre d’Orléans Martin‑Pouret – 50 cl : élaboré à partir de pommes de Normandie selon la méthode orléanaise, ce vinaigre artisanal offre une acidité fraîche, des arômes fruités et une belle longueur. Idéal pour salades, déglaçages, marinades et sauces équilibrées au quotidien.