Bretzels chocolat au lait & éclats de cacahuètes – Bretzel & Co
C’est la référence la plus consensuelle de la gamme, et la plus difficile à reposer une fois entamée. Bretzel salé, chocolat au lait, cacahuètes concassées : trois ingrédients que le cerveau associe déjà au plaisir, et qui se renforcent l’un l’autre. La cacahuète représente 9 % de la boîte.
La texture est immédiate : le bretzel craque, le chocolat fond, la cacahuète croque à nouveau. Deux croquants de nature différente séparés par du fondant — c’est ce contraste, plus que le goût lui-même, qui explique pourquoi la boîte se vide si vite.
Origine, savoir-faire et profil gustatif
La marque a été montée par deux frères, et l’atelier se trouve près de Tarbes, dans les Hautes-Pyrénées. Le bretzel de base est un vrai bretzel salé français, pas un biscuit apéritif générique — c’est ce qui donne au produit son fond de goût.
La douceur lactée du chocolat porte, le grillé de la cacahuète prolonge, et le sel du bretzel empêche l’ensemble de devenir écœurant. Une boîte de 100 g contient une douzaine de pièces : de quoi faire tourner un bol d’apéritif, pas beaucoup plus.
Usages et accords gourmands
À l’apéritif, avec une bière ambrée ou un whisky — le grillé de la cacahuète et celui du malt se répondent. Au goûter, avec un café. Et en dessert : concassés sur une glace vanille, un fromage blanc ou une mousse au chocolat, ils font le travail d’un crumble en dix secondes. Contient des arachides, à signaler si vous les servez à des invités.
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Composition et allergènes
Ingrédients : Chocolat au lait 38 % (beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de SOJA, extrait de malt d’ORGE) (57 %), bretzel (farine de BLÉ, sel 3,4 %, huile de tournesol, farine de BLÉ malté, levure, correcteur d’acidité : hydroxyde de sodium) (33 %), ARACHIDES (9 %), beurre de cacao.
Allergènes : LAIT, GLUTEN (blé, orge), ARACHIDES, SOJA. Peut contenir des traces de FRUITS À COQUE.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g — Énergie : 2 085 kJ / 498 kcal · Matières grasses : 27,5 g (dont acides gras saturés : 15,8 g) · Glucides : 57 g (dont sucres : 27 g) · Fibres : 3 g · Protéines : 8 g · Sel : 1,5 g
Conservation : à conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière. Se référer à la date de durabilité minimale indiquée sur la boîte.
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