Filotea

Cannelloni – Filotea : pâtes rustiques extrudées au bronze, à base de semoule de blé dur 100 % italienne, sèchées lentement pour une tenue parfaite en gratin.

Linguine Filotea – Egg Linguine artisanales sont des pâtes sèches d’inspiration artisanale, confectionnées dans les Marches selon une méthode traditionnelle. Composées de semoule de blé dur, farine 00 et œufs frais, elles allient légèreté, texture délicate et digestibilité. Leur surface rugueuse capte idéalement les sauces, qu’il s’agisse d’un pesto, d’un accompagnement de fruits de mer ou d’une sauce citronnée. Prêtes en 6 à 8 minutes en cuisson al dente, elles offrent une expérience proche de celle des pâtes fraîches, tout en se conservant jusqu’à deux ans.

Penne Rigate – Filotea : pâtes artisanales des Marches à base de semoule de blé dur italienne, extrudées au bronze et séchées lentement. Croquantes, savoureuses et parfaites pour toutes les sauces.

Ultra Spaghettoni artisanales Filotea sont des pâtes longues et épaisses, issues d’une recette artisanale italienne. Extrudées au bronze et produites avec de la semoule de blé dur 100 % italienne, elles offrent une texture rugueuse parfaite pour retenir les sauces. Leur teneur protéique élevée (environ 14 %) et leur séchage lent assurent une cuisson parfaite et une saveur intense. Elles apportent générosité et caractère aux repas les plus exigeants.