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Café de Colombie- Huila Sup – Theim, la quintessence de l’arabica colombien par l’art artisanal alsacien ! Pure origine IGP des hauts plateaux de la Cordillère des Andes, cultivée entre 1200-2000m sur sols volcaniques. Torréfié par Léo et Régis à Bergheim, il révèle un équilibre parfait : arômes complexes de fruits rouges, caramel et chocolat, corps rond velouté, acidité élégante.
Café de Papouasie Theim, arabica d’altitude torréfié artisanalement. Arômes de chocolat, agrumes et fruits tropicaux, corps fluide et acidité délicate.
Café du Congo Lac Kivu Max Havelaar – Theim vous offre l’excellence des terres volcaniques du Lac Kivu, cultivé à 1800m d’altitude. Ce pur arabica corsé révèle des arômes puissants de noix, amandes et vanille, avec une intensité marquée 4/5. Certifié commerce équitable Max Havelaar, il garantit une rémunération juste aux producteurs congolais. Torréfié artisanalement à Bergheim par l’entreprise familiale Cafés T’heim, chaque grain reflète l’engagement pour un café d’exception et responsable.
Mexique Tapachula café Theim est une création signée Café Theim. Cultivé en altitude au Chiapas, ce café gourmet séduit par sa douceur fruitée, ses arômes floraux et sa finale soyeuse, idéale en espresso ou en méthode douce.
Café mélange italien – Theim vous offre l’authenticité de l’espresso transalpin dans un assemblage parfaitement équilibré. Composé de 40% d’Éthiopie, 40% de Pérou et 20% de Robusta, ce mélange développe une créma généreuse et des arômes de noisette et chocolat. Idéal pour le petit-déjeuner, il révèle un corps structuré et une amertume plaisante. Torréfié artisanalement à Bergheim par Cafés T’heim selon la tradition « robe de moine » pour une dolce vita quotidienne.
Café Éthiopien en grains ou moulu Theim, torréfié artisanalement en Alsace. Arômes floraux et fruités, idéal filtre, espresso ou méthodes douces.
Café Inde moulu – Theim vous fait découvrir l’art unique du moussonnage indien dans ce pur arabica du Karnataka. Transformé par les vents marins humides, ce café révèle des arômes épicés et boisés d’exception avec des notes de poivre, clou de girofle et bois exotique. Son corps puissant et velouté s’épanouit grâce à la torréfaction artisanale « robe de moine » maîtrisée par Cafés T’heim à Bergheim. Un voyage sensoriel vers les terres mystérieuses de l’Inde.
