Crémant d’Alsace Brut Rosé Bio – Maison Zeyssolff
Le Crémant d’Alsace Brut Rosé Bio – Maison Zeyssolff séduit par sa belle robe rosée claire et sa fine effervescence. Élaboré à partir de 100 % de Pinot Noir issu de l’agriculture biologique, il se distingue par son élégance délicate et une fraîcheur aromatique captivante. Ainsi, il rend chaque moment légèrement festif.
Terroir, méthode traditionnelle et valeur familiale
Ce crémant est élaboré selon la méthode traditionnelle avec seconde fermentation en bouteille, garantissant finesse des bulles et complexité aromatique. Les vignes puisent leur force dans des sols argilo-calcaires d’Alsace, typiques de Gertwiller et Heiligenstein, imprégnés de minéralité. . Maison Zeyssolff, fondée en 1778 par Jean-Daniel, perpétue la viticulture sur onze générations. Elle a entrepris sa conversion en bio dès 2018 et propose une expérience œnotouristique immersive au sein de « Au Péché Vigneron ».
Profil sensoriel
Le nez s’ouvre délicatement sur des notes de petits fruits rouges, comme la fraise et la framboise, accompagnées de nuances florales évoquant la rose. En bouche, il séduit par une texture veloutée et souple. L’ensemble offre un équilibre parfait entre fruité et effervescence raffinée.
Accords et moments gourmands
Idéal en apéritif, il s’associe à merveille avec des fruits de mer, des crustacés ou des amuses-bouches frais. Il s’invite tout aussi élégamment dans les desserts légers ou en fin de repas festif. Grâce à sa finesse, il accompagne aussi bien les moments conviviaux que les célébrations intimes.
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Ce produit rejoint naturellement l’ensemble de notre sélection de vins d’Alsace, constituée producteur par producteur.
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