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Ce crémant d’Alsace blanc de noirs, 100 % Pinot noir, offre une structure affirmée et une belle puissance aromatique. Ses bulles fines, ses arômes de fruits rouges frais et de brioche, ainsi que sa minéralité élégante en font une cuvée raffinée pour les moments festifs et les accords gastronomiques d’exception.
Crémant d’Alsace Assemblage Brut Bio – Maison Zeyssolff est un vin effervescent raffiné issu de Pinot Blanc Auxerrois, Pinot Noir et Pinot Gris bio. Élaboré selon la méthode traditionnelle, il séduit par ses bulles fines, ses arômes de fruits blancs et de brioche. Idéal à l’apéritif, il accompagne également fruits de mer, plats délicats et desserts gourmands. Un vin festif et élégant, reflet de l’excellence alsacienne.
Crémant d’Alsace Brut Rosé Bio – Maison Zeyssolff est un vin effervescent biodynamique d’une élégante robe rosée. Issu à 100 % de Pinot Noir bio et élaboré selon la méthode traditionnelle, il dévoile des arômes de petits fruits rouges et une bulle délicate. Idéal à l’apéritif ou avec desserts et fruits de mer, il incarne la finesse festive et l’authenticité alsacienne.
Vin Blanc – Klevener de Heiligenstein – Zeyssolff signe un blanc d’Alsace issu du Savagnin rose, floral, frais et délicatement épicé. Sec à demi-sec selon le millésime, consideré comme le vin le plus confidentiel d’Alsace, il reste droit, digeste et précis. Servez-le à 8–10 °C à l’apéritif, avec poissons, sushis, volailles crémées ou tartes salées. Sa texture ample sans lourdeur et sa finale saline offrent des accords polyvalents, du quotidien aux moments festifs. Un compagnon idéal pour une cuisine parfumée, mais pas trop piquante. Il gagne encore en complexité après quelques minutes d’aération.
Pinot Blanc – Auxerrois Bio – Maison Zeyssolff associe la fraîcheur fruitée du Pinot Blanc à la douceur florale de l’Auxerrois. Bio et sec, il séduit par ses arômes de poire et jasmin ainsi que sa bouche légère et équilibrée. Idéal à l’apéritif, il accompagne avec finesse poissons, salades ou desserts légèrement acidulés. Une cuvée élégante, reflet du savoir-faire durable et du terroir alsacien de la Maison Zeyssolff.
Pinot Gris d’Alsace Bio – Maison Zeyssolff révèle des arômes de miel et fruits mûrs. Bio et élégant, il sublime crustacés, foie gras ou saveurs alsaciennes avec finesse et authenticité.
Vin Blanc d’Alsace – Riesling – Maison Zeyssolff est un blanc sec et précis, aux notes d’acacia, d’agrume et de pierre humide. Issu de vignes de Gertwiller et environs, il offre une fraîcheur tendue, 13 % vol, et une finale saline. Servez-le à 8–10 °C avec poissons, fruits de mer, sushis ou volailles crémées. Son style racy et sa belle buvabilité en font un choix sûr, du quotidien à la gastronomie.
