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L’Arco dei Sapori

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Farfalle multicolores artisanales – L’Arco dei SaporiPâtes papillon multicolores - L'arco dei sapori

Farfalle multicolores artisanales – L’Arco dei Sapori

Pâtes papillon multicolores (Farfalline Arcobaleno) – L’Arco dei Sapori sont fabriquées artisanalement en Italie avec de la semoule de blé dur et des pigments naturels de légumes. Extrudées en bronze et séchées lentement, elles offrent une texture al dente parfaite. Colorées et élégantes, elles subliment aussi bien les sauces délicates que les salades estivales, pour des plats à la fois gourmands et spectaculaires.

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Fusilli multicolores artisanaux – L’Arco dei SaporiPâtes artisanales - Hélice multicolores L’Arco dei Sapori

Fusilli multicolores artisanaux – L’Arco dei Sapori

Hélice multicolores (Farfalline Arcobaleno) – L’Arco dei Sapori sont des pâtes artisanales italiennes aux teintes naturelles (betterave, épinard, curcuma, carotte, tomate). Séchées lentement, elles offrent une texture al dente et un visuel festif. Idéales avec des sauces légères, en salades ou pour apporter une touche de couleur à vos plats.

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Pipe rigate multicolores artisanales – L’Arco dei SaporiPâtes pipe rigate multicolores - L’Arco dei Sapori

Pipe rigate multicolores artisanales – L’Arco dei Sapori

Pâtes Pipe Rigate multicolores – L’Arco dei Sapori sont des pâtes artisanales italiennes en forme de pipe creuse, naturellement teintées avec tomate, betterave, épinard, curcuma et carotte. Extrudées au bronze et lentement séchées, elles offrent une texture al dente idéale pour retenir sauces et morceaux, pour des plats joyeux et savoureux.

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L’Arco dei Sapori, pâtes colorées naturellementCette maison italienne colore ses pâtes avec des légumes plutôt que des colorants : betterave, épinard, curcuma, carotte, tomate. Le résultat donne des teintes plus douces que les versions industrielles, et un goût légèrement différent selon la couleur.UsageCes pâtes plaisent particulièrement aux enfants, ce qui en fait un bon moyen de faire accepter un plat de légumes. Elles se prêtent aussi très bien aux salades froides, où les couleurs ressortent.Servez-les avec une sauce simple, huile d’olive et parmesan, ou un pesto léger : une sauce trop chargée masquerait à la fois les couleurs et les nuances de goût.CuissonEau abondante et salée, dix grammes par litre, jamais d’huile dans l’eau. Goûtez deux minutes avant la fin du temps indiqué. Voir le rayon pâtes artisanales.