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Huile d’olive au piment d’Espelette – Bipia associe une huile d’olive extra vierge au piment d’Espelette AOP pour une chaleur délicate et un fruité net. En finition ou en marinade, elle réveille salades, poissons, viandes blanches et légumes rôtis, tout en respectant le goût des produits. Sans colorant ni conservateur, cette huile infusée artisanale apporte un relief épicé précis, idéal pour une cuisine quotidienne moderne et gourmande.
Purée de Piment d’Espelette – Jeiki est un condiment basque, préparé avec du piment d’Espelette AOP, du vinaigre et du sel. Elle offre un goût relevé et parfumé, sans brûler la langue. Pratique, elle remplace le poivre ou la moutarde et se marie aux grillades, œufs, vinaigrettes ou plats quotidiens pour leur donner une touche subtilement épicée.
Vinaigre de Sagarno au Piment d’Espelette – Bipia – 25 cl : vinaigre basque artisanal à base de cidre Sagarno et de piment d’Espelette AOP. Acidité fruitée, piquant subtil, idéal salades, viandes, poissons et sauces relevées.
