Cafés d’Exception : Torréfaction Artisanale
Les cafés artisanaux révèlent toute la complexité de l’arabica. Ils expriment en effet chaque terroir avec précision. À L’Épicerie Épicurienne, je sélectionne des torréfactions d’exception. Les cafés single origin dévoilent d’abord Éthiopie, Colombie ou Guatemala. Les assemblages équilibrés offrent ensuite rondeur et caractère harmonieux. Par ailleurs, la torréfaction artisanale préserve les arômes subtils du grain. Proposés en grains ou moulus, ces cafés s’adaptent ainsi à chaque méthode : expresso, filtre, cafetière italienne. Les versions décaféinées naturelles permettent donc de savourer sans caféine. Certains cafés biologiques garantissent également une culture respectueuse. Découvrez à la boutique rue de la Poste à Sélestat ces cafés fraîchement torréfiés qui transforment chaque tasse en moment de dégustation pure.