Baron & Chassaing

Baron & Chassaing, crackers bio et produits à la truffe
Cette maison couvre deux registres chez nous : les supports d’apéritif bio, et les préparations à la truffe.
Les crackers et gressins
Tout le monde sait poser un bol de chips sur une table. La différence se fait sur le support : un bon cracker relève une tapenade moyenne, un mauvais support ruine une terrine d’exception.
La gamme bio comprend des crackers aux graines de sésame et sel de mer, des soufflés tomate et origan, des craquants au sésame, et des mini gressins au romarin, au sésame ou complets. Plus fins que les versions industrielles, ces gressins se cassent net et supportent bien un enroulage de jambon cru.
La tartufata
Ce mélange de champignons et de truffe en pâte sombre s’utilise partout : sur un toast, dans une omelette, sous une viande, mélangé à des pâtes fraîches avec une noix de beurre. C’est notre meilleure porte d’entrée pour ceux qui n’ont jamais cuisiné la truffe, et de loin la manière la plus simple de l’aborder.
Retrouvez ces produits dans nos rayons apéritif gourmand et sauces.