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White Rabbit – Brasserie Sainte Cru : une White IPA alsacienne à 5 % vol. Brassée à Colmar à partir de malts d’orge, de blé et d’avoine, avec houblonnage à froid. Elle livre des arômes exotiques de mangue, ananas et agrumes, soutenus par une touche d’amertume rafraîchissante.
Bière blonde artisanale Vivala – Brassée à Colmar par la microbrasserie Ste Cru, Vivala associe des houblons américains et alsaciens pour offrir une expérience gustative unique. Ses notes fruitées d’agrumes, sa fraîcheur désaltérante et son profil aromatique complexe en font la complice idéale des moments conviviaux et des accords culinaires raffinés, de l’apéritif jusqu’au dessert.
Cherry Mechanic est une ale artisanale à la cerise brassée en Alsace. Elle séduit par son nez intense de fruits rouges, sa bouche équilibrée entre douceur maltée et acidité fruitée, et sa finale légèrement sèche. Idéale pour les amateurs de bières créatives, elle accompagne aussi bien les plats salés que les desserts gourmands. Une invitation à explorer de nouvelles sensations brassicoles.
L’Alsace possède une tradition brassicole séculaire. Aujourd’hui, de jeunes brasseurs passionnés font renaître cette excellence. À L’Épicerie Épicurienne, je sélectionne uniquement des bières artisanales alsaciennes produites dans un rayon de 50 km autour de Sélestat. Chaque brasseur a ainsi été rencontré personnellement. De plus, chaque recette a été soigneusement goûtée et validée.
