Bretzels chocolat blanc matcha & éclats de framboise – Bretzel & Co
Ces bretzels chocolat blanc matcha & éclats de framboise – Bretzel & Co réinventent le sucré-salé avec panache. Le bretzel croustillant s’enrobe d’un chocolat blanc onctueux, relevé par un matcha premium, puis se pare de véritables framboises lyophilisées. Ainsi, chaque bouchée mêle douceur lactée, fraîcheur végétale et peps fruité. Grâce à cette recette singulière, la dégustation reste vive, précise et extrêmement gourmande.
Conçus et fabriqués en France dans les ateliers de la marque, près de Tarbes, ces en-cas valorisent un savoir-faire artisanal exigeant. La maison bannit les arômes artificiels pour privilégier des ingrédients de grande qualité. Par conséquent, le goût s’exprime sans artifice : un bretzel bien salé, un chocolat blanc parfaitement tempéré et un matcha fin qui apporte relief et longueur. De plus, le format boîte de 100 g réunit en général 12 à 13 pièces : idéal à partager, offrir, ou à utiliser en topping dessert.
Origine, savoir-faire et profil gustatif
Spécialiste français des bretzels enrobés et « toppings » originaux, Bretzel & Co propose ici une recette unique sur le marché national. Le bretzel conserve une structure nette et croquante, tandis que le chocolat blanc enveloppe le palais d’une rondeur confortable. Ensuite, le matcha révèle une note végétale légèrement herbacée qui équilibre la sucrosité. Enfin, la framboise lyophilisée apporte couleur, acidité délicate et finale tonique. Ainsi, l’ensemble gagne en complexité tout en restant très accessible.
En bouche, la progression se fait en trois temps : d’abord, le craquant salé du bretzel ; puis, la fonte douce et lactée du chocolat blanc ; enfin, l’éclat fruité et la fraîcheur du duo matcha-framboise. De ce fait, le contraste croquant-fondant se double d’un jeu aromatique vif, sans lourdeur, avec une belle persistance.
Usages et accords gourmands
Servez ces bretzels à l’apéritif pour surprendre avec un sucré-salé moderne. Ils accompagnent un thé vert, un café léger ou une eau pétillante citronnée. En dessert, émiettez-les sur une panna cotta vanille, une glace yaourt-citron ou un cheesecake au fromage frais : vous ajoutez texture, fraîcheur et couleur. Enfin, glissez la boîte dans un coffret cadeau estival ou un panier gourmand pour une attention raffinée et originale.
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