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Heissenberg se traduit par la colline chaude. C'est un lieu-dit qui se situe sur la commune de Nothalten. Ces coteaux exposés au Sud bénéficient d'un climat sec et chaud, se composent d'un sous-sol siliceux de grès type Psammites. Ce sol permet d'obtenir des vins cristallins et minéral salivant. Vin blanc de gastronomie, racé, citronné aux notes d'anis, définition minérale complexe. Belle longueur en bouche, vivacité nerveuse et tranchante. Se marie parfaitement avec des bouchés apéritives de la mer, une dorade grillée, de la volaille...
Fiche technique
- Poids
- 750
- Ingrédients
- Cépage : Riesling.
- Informations diverses
- Vins blancs
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