"À l'époque de mon père, nous récoltions toujours, début octobre, des raisins en bas de coteaux qui avaient mûri moins vite que les autres parcelles. Ces vignes, souvent plus vigoureuses et de différents cépages, ne pouvaient pas être utilisées pour élaborer des vins doux, alors très en vogue dans le Roussillon ; elles servaient à faire le vin de la maison. Plus faible en alcool, avec une couleur plus claire mais beaucoup de fruit, ce vin régalait les repas de famille au quotidien. C'est cette tradition que nous avons voulu recréer et vous faire partager avec La Rétro.". Robe d'un rouge rubis léger aux reflets brillants. Nez épicé et subtilement fruité. La bouche est souple, fraiche et légère, légèrement épicée, d'un bel équilibre. Idéal à partager en apéritif, sur des grillades...
Fiche technique
- Poids
- 1000
- Ingrédients
- Cépages : Carignan
Grenache Gris.
Grenache Noir
Lladoner - Informations diverses
- Vins rouges
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