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RIESLING WEINGARTEN AOP ALSACE
RIESLINGWEINGARTENAOPALSACE
Ce Riesling est élaboré avec la volonté de préserver la véritable expression du terroir de Weingarten. Les raisins ont été récoltés à parfaite maturité et le jus a fait sa fermentation et a été élevé dans des tonneaux vieux de 150 ans, à basse température pour obtenir un vin équilibré et d'une grande finesse. Jaune pâle avec des reflets verts, synonyme de jeunesse. Au nez, c'est encore un vin aromatique qui nous donne des sensations de printemps avec beaucoup d'arômes floraux et les caractéristiques traditionnelles du cépage. En bouche, cette cuvée est bien équilibrée entre l'acidité, la structure et le bouquet. On sent un bouquet de fleurs avec une touche grillée et un peu de fruits mûrs, promesse d'un grand potentiel... C'est un vin puissant et sec. Il est parfait pour les moments gastronomiques, lors d'une soirée de dégustation, avec des connaisseurs et des professionnels,... Il se mariera très bien avec un poisson fin, des fruits de mer, de l'amande, du tarragone, une touche de crème liquide, une dinde moelleuse, ...
Fiche technique
- Poids
- 750
- Ingrédients
- Cépage : Riesling
- Informations diverses
- Vins blancs
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