C'est ici que tout a commencé… Dans ce petit coin d'Aragon, au sud de Saragosse, près du village de Carinena. C'est de là que vient la famille de Lionel, précisément à Villar de los Navarros. Né en 1930, son grand-père était le fils du chocolatier de Badules à quelques kilomètres du village de Carinena. El "chocolatero" c'était le surnom de son père. En 2019, nous avons décidé de retravailler le profil de cette cuvée qui rend hommage à l'histoire de son grand père qui a quitté cette terre en 1937, alors âgé de 7 ans, pour venir définitivement s'établir en Béarn. Un terroir unique, rugueux et sincère où les cépages Grenache, Syrah, Tempranillo et Cabernet Sauvignon s'associent parfaitement. Notre ambition a été d'apporter de la fraicheur et de la buvabilité, tout en gardant le style généreux et sudiste qui a fait le succès de cette cuvée devenue un incontournable best-seller. Un vin bio solaire, juteux, aux parfums de framboise et d'épices douces. Ce vin a une couleur rouge cerise aux reflets violets. Au nez s'exprime une belle intensité dévoilant des notes de fruits rouges biens mûrs, ainsi que de fines notes florales et épicées. On retrouve les mêmes arômes en bouche avec un parfait équilibre et harmonie accompagnés d'une belle structure. Une fin agréable, gourmande et ronde avec des tannins souples. Il ira très bien avec vos grillades, tapas, fromages, porc au caramel, chili con carne...