Union harmonieuse du thé noir et des épices, soulignée d’une jolie note de bergamote, cette composition particulièrement aromatique est un hymne à l’agriculture biodynamique, mode de culture qui élève plantes et hommes en parfaite harmonie. Pour un moment privilégié entre ciel et terre… L'association Biodynamie Recherche a pour objectif de promouvoir l'agriculture biodynamique et ses méthodes. Elle valorise les travaux scientifiques, soutient le développement de la biodiversité dans les fermes, promeut une apiculture respectueuse des abeilles, effectue des recherches sur la régénération de la vigne, etc. Elle contribue également à la diffusion des connaissances sur la biodynamie et organise des rencontres permettant de faire émerger des solutions alternatives. Après réception des matières premières, certains de nos thés et tisanes sont aromatisés avec des arômes naturels puis conditionnés. Toutes ces étapes sont effectuées à la main dans nos locaux en Alsace. Le travail manuel permet d’apporter le plus grand soin et la plus grande humanité à ces plantes cueillies avec respect par nos partenaires. Pour Les Jardins de Gaïa, l’ajout d’arômes naturels n’a pas pour but de couvrir les saveurs du thé ou des plantes, mais plutôt de leur donner de nouvelles subtilités, de faire ressortir leur richesse organoleptique. Le thé ou les plantes sont bien évidemment les ingrédients aromatiques principaux. Ainsi, chaque recette est minutieusement préparée, en respectant la finesse des plantes utilisées. Le choix des ingrédients est primordial dans l’élaboration de nos recettes, c’est pourquoi nous veillons à utiliser que le meilleur : des arômes naturels, des fruits, des épices, et des fleurs sélectionnées pour leur origine et leur qualité. Nos recettes sont le fruit d’une inspiration quotidienne, guidée par notre curiosité, par notre passion pour notre métier et par l’envie de vous faire découvrir de nouvelles saveurs.