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Moutarde moyennement forte, à la couleur ocre avec des marquants d'algues en petits morceaux. Idéale pour réhausser tous vos plats de poisson, fruits de mer, de sauces vinaigrette ou mayonnaise, cette moutarde très raffinée est préparée avec des algues qui lui apportent ce goût très "marin" ! Elle s'apprécie également avec de la viande pour les nouvelles saveurs qu'elle apporte. Réchauffez la avec un peu de crème fraîche pour faire votre sauce maison.
Fiche technique
- Poids
- 200
- Ingrédients
- Haricot de la mer) 29%
Moutarde douce (Pays-bas) et moutarde de Dijon
acidifiant : disulfite de potassium.
algues réhydratées (Kombu
clou de girofle
coriandre
eau
gingembre
graines de moutarde
laurier)
paprika
poivre de Cayenne
romarin
sel
sucre. Eau
thym
vinaigre
vinaigre de vin (sulfites)
épaississant : carraghénanes
épices et plantes aromatiques (curcuma
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