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FUMET DE CRUSTACÉS
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FUMET DE CRUSTACÉS

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Fabriqué à partir d'écrevisses, de crabes et de crevettes de la baie de Dublin et affiné avec du cognac français, vous pouvez utiliser ce bouillon pour créer toutes sortes de plats de poisson nobles et substantiels. Mais attention, la pâte de bouillon de crustacés est très concentrée, utilisez-la donc avec précaution car elle contient plus de 32% d'extraits naturels, l'un des taux les plus élevés au monde. Incorporer la quantité requise de pâte dans de l'eau froide ou bouillante. Porter à ébullition et/ou maintenir l'ébullition. Affiner avec du vin, des herbes et des épices à volonté. Faire bouillir pendant 5 minutes.

Fiche technique

Poids
200
Ingrédients
3%) composé de crevettes
Extrait de crustacé (32
arôme naturel.
eau
fécule de pomme de terre
homards et crevettes
oignon
sel
sirop de sorbitol de maïs (substitut naturel du sucre 50% moins de calories)
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