Produite à partir de la variété Koroneiki, les fruits sont récoltés sur des oliviers situés dans la zone plus large du sud de Réthymnon. Caractérisée par un fort goût fruité et un arôme d'olive fraichement coupée, sa saveur unique fait ressortir la fraicheur des salades de la meilleure façon, tandis que les saveurs difficiles qui nécessitent une maitrise et un traitement particuliers comme le gibier, les rôtis et les légumes trouvent leur accord parfait. Cette huile a remporté 4 médailles, dont 3 médailles d'or, en l'espace de 2 ans. Elle est de qualité supérieure car son acidité ne dépasse pas 0,8%.
Fiche technique
- Poids
- 500
- Informations diverses
- Huile
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